​きっしゃん 永楽町 松
Kissyan Eirakucho Matsu
Japanese grilled meat restaurant
Osaka, Japan / 2020.04
83.0m2
Photographer: Yasunori Shimomura

日本を代表する高級歓楽街、大阪・北新地に新たに誕生した焼肉割烹「きっしゃん 永楽町 松」。

 

1998年に完成した既存建物は、江戸時代中期の北新地の町並みを現代風にデザインしたもので、日本髪用の櫛を表現したステンレス製の庇が特徴的である。

 

このプロジェクトを進めるにあたり、まずはこの既存外観を引き継ぐことを前提に、日本の伝統とコンテンポラリーな価値観の融合を目指した。

 

外壁は、和紙を染めるかのように塗料を重ねながらぼかし、新たに作り上げた苔庭と併せて「原風景」を表現した。

 

扉を開けると、銀色の壁紙とヒノキの桟で囲われたアプローチが心地良くリズムを刻み、緊張感を解きほぐしながら期待感を膨らませていく。また、桟で縦のラインを強調することにより、天井の低さを感じさせない効果もねらった。

 

カウンターエリアは、日本の伝統芸能である「能」舞台を表現。本来の舞台なら絵で表現される松は、錫を使用したレリーフで新たな価値を創造し、アイキャッチとした。

 

4つの個室は、すべてのシーンを楽しんでいただけるよう、春・夏・秋・冬とシーン分けをした。ここでの桟は、引き違い戸の引手の役割を担う。

 

歴史ある周辺環境や既存建物と調和する新たなランドマークとして、ドラマティックな空間となった。

Japanese grilled meat restaurant “Kissyan Eirakucho Matsu” is newly opened in Kitashinchi, where Japan’s famous exclusive entertainment district in Osaka.

 

Existing building was completed in 1998, it was designed a cityscape of middle of Edo period of Kitashinchi in a modern way, feature eaves came from a comb of traditional Japanese Coiffure.

 

I set a goal to remain this existing façade and develop it by fusion between Japanese tradition and contemporary value.

 

At first, original landscape is newly painted by grading colors as like dyeing Washi paper, the existing façade reborn together with a moss garden as a new landmark matched with this historical area.

 

Corridor is surrounded by silver wall paper with frames of Japanese cypress. This frame’s continuous vertical lines make a guest feel comfortable and raise his expectation, and thanks to its vertical lines, no one will notice its low ceiling. And more, the frames are used for handles of sliding doors of 4 private rooms, which are designed by 4 seasons; spring, summer, autumn and winter.

 

At the end of the corridor, a pine tree relief made of tin caught one’s eye. This is a representation of “Noh” stage, a Japanese traditional theatrical arts. A guest can enjoy live kitchen at this counter seats area as if he is an audience of “Noh” stage.

 

When you enter the restaurant, dramatic space spreads out.

305 toshikaihatsu bldg, 1-10-2 Kitahorie, Nishi-ku, Osaka, 550-0014, Japan

Tel.  +81-6-6586-6290

Copyright © VOIGER, All Right Reserved.